Cara Membuat Woku Belanga Cakalang - IRWANSULAIMAN

Friday, February 3

Cara Membuat Woku Belanga Cakalang

Sobat blogger apakabar, postingan kali ini saya ingin sedikit berbagi bagaimana dunia kuliner nusantara kita kaya akan makanan khasnya dari berbagai daerah salah satunya woku, woku belanga adalah salah satu makanan khas sulawesi keunggulan makanan ini terdapat banyak rempah atau dedaunan seperti kemangi rasa yang alami dan segar.


Cara Membuat Woku belanga cakalang

Cara membuatnya pertama siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu:
  1. ikan cakalang
  2. daun bawang cincang
  3. daun kemangi
  4. daun jeruk iris halus
  5. daun kunyit iris halus
  6. sereh
  7. tomat cincang kasar
  8. jeruk nipis
  9. Garam dan bumbu perasa
Bumbu yang di haluskan
  1. Bawang putih 8 siung
  2. Bawang merah 10 siung
  3. Kemiri secukupnya
  4. Cabe Rawit Merah 10 biji
  5. Jahe secukupnya
  6. Kunyit secukupnya
  7. Semua bumbu di haluskan
Cara Membuatnya:

panaskan wajan yang beri minyak sayur lalu masukkan sereh dan bumbu yang sudah di haluskan, aduk bumbu hingga baunya wangi dan matang setelah itu masukkan ikan cakalang aduk hingga bumbu meresap ke dalam ikan selang beberapa menit kemudian masukkan daun kunyit,daun jeruk, daun bawang, tomat, daun kemangi aduk lagi sampe bumbu meresap ke dalam ikan lalu beri air secukupnya, tunggu hingga lima menit kemudian masukkan Garam dan bumbu perasa secukupnya dan juga perasan air jeruk nipis tnggu hingga kurang lebih 5 menit. Dan setelah itu angkat dan hidangkan woku siap untuk dihidangkan, semoga bermanfaat.
Comments


EmoticonEmoticon